REKORTE, TALEBİ VE İHTİYACI KARŞILAYAMIYOR
Uzun yıllardır KOCAGÖL’ ün geçim kaynağı; Don Kazaklarının miras bıraktığı “KAZAK FASULYESİ” hasadı tamamlandı.
Rekortenin; kuraklık ve maliyetlerdeki atışlardan dolayı önceki yıllarda ulaşılan 150 ile 200 tonun altında olması bekleniyor.
Kilosunun 60 TL’ye alıcı bulduğu “KAZAK FASULYESİ” bakliyat pazarında talebi ve ihtiyacı karşılayamıyor.
ASIRLIK BİR MİRAS, KOCAGÖL’ÜN GEÇİM KAYNAĞI
Don Kazaklarının miras bıraktığı “KAZAK FASULYESİ” , yıllardır Kocagöl’un geçim kaynağı.
Rus Çarlığına isyan ederek Osmanlı Devleti’ne sığınan ve 1740 yılında Manyas Gölü kenarındaki Kocagöl’e yerleşen Don Kazakları, yanlarında getirdikleri fasulye tohumlarını yetiştirmeye başlıyor.Yetiştirdikleri fasulyeyi, Mübadele yıllarında köylerine gelen ve birlikte yaşamaya başladıkları köy halkıyla paylaşan Don Kazakları, köyde bir Kazak aileyi bırakarak 1962’de Türkiye’den göç ederek, ana yurtlarına dönüyor.
Kendilerine miras kalan fasulyenin üretimine devam eden Kocagöl Çiftçisi, geçimlerini yıllardır bu işten sağlıyor.
3 AYDA HASAT, 3 DAKİKADA SOFRADA
Kolay pişimi ve farklı damak tadıyla büyük bir üne sahip olan Kazak fasulyesi, diğer fasulyelere göre 3 ay gibi daha kısa sürede yetiştiği için buğday hasadından sonra ekilerek ikinci ürün olarak tercih edilmesi çiftçinin en büyük avantajı.
“KAZAK FASULYESİ”, Kazaklar’dan kalan bir miras olarak gelecek kuşaklara taşınacak bir damak tadı.
Haber Fotograf ve Görüntüsü :
SELÇUK GÜL